Festival dos Sabores de Criciúma deve ganhar novo formato em 2022

O Festival dos Sabores de Criciúma chegará na sua oitava edição em 2022. A intenção da Via Gastronômica e da Associação Empresarial de Criciúma (Acic), responsáveis pela realização, é dar um novo formato ao evento. A proposta consiste em reunir todos os restaurantes participantes no único local, durante cinco dias de programação.

“Se a gente não se desafiar e não colocar uma meta, a tendência é a gente se acomodar. E nós chegamos no 8º Festival dos Sabores de Criciúma. E o nosso foco é atrair o turista. Para isso, queremos levar os estabelecimentos da Via Gastronômica de Criciúma para o Parque das Nações”, adiantou o presidente da Via Gastronômica de Criciúma, Joster Favero.

Até a sétima edição, o Festival de Sabores de Criciúma era realizado de maneira diferente. Cada estabelecimento colocava em seu cardápio um prato especial para o evento e com preço promocional. Em 2021 foram vendidos 1.761 pratos, resultando em um faturamento de R$ 71,6 mil. O objetivo da Via Gastronômica de Criciúma é de que com o novo modelo o festival passe a fazer parte do calendário anual da cidade.

“Queremos fazer um grande festival, com uma grande estrutura. Estamos fazendo os orçamentos para apresentar para os parceiros. Será uma programação de cinco dias, com programações culturais. Acredito que conseguimos fazer ele um sucesso e ele pode se tornar anual, como acontece em Gramado, Canela, Pomedore, onde cada município tem seu festival gastronômico”, disse Favero.

A ideia foi levada ao conhecimento do prefeito de Criciúma, Clésio Salvaro, que vê a iniciativa com otimismo. “O Joster e toda a diretoria são visionários. Apresentaram a proposta, tem todo o nosso apoio, para este festival e outros que criarem”, disse Salvaro.

Ainda segundo o presidente da Via Gastronômica de Criciúma, o objetivo é tornar os restaurantes mais conhecidos. “Para 2022 será o grande desafio do setor. Não queremos nada de graça. Nós somos da iniciativa privada. Queremos apenas o apoio do poder público para que a gente possa planejar e fazer. A ideia é colocar fazer algo como a antiga quermesse, com as casas da gastronomia de Criciúma. Queremos ir para a rua e mostrar para o público da cidade e os turistas tudo o que podemos oferecer”, completou Favero.