Içarense conquista título de melhor salgado no Guia Londres Awards 2023

O gostinho do Brasil para o mundo. A içarense Tatiane Rodrigues dos Santos, de 37 anos, ao lado do marido Geter Tebas Junior, de 40 anos, conquistou o prêmio Guia Londres Awards 2023 na categoria salgado. Ela trabalha com salgados e doces há mais de 10 anos e há três montou a empresa Sabor & Cia.

“A história da empresa começou depois que me casei com o Geter, de Minas Gerais, quando na festinha de aniversário da nossa filha, não tínhamos condições financeiras para fazer encomendas de salgadinhos e docinhos. Com a ajuda do meu irmão, que já havia trabalhado em um supermercado no Brasil no setor da padaria e com receitas na internet, meu marido fez a primeira coxinha e eu o primeiro docinho”, lembra Tatiane.

A içarense conta que os amigos experimentaram os salgados e doces durante a festinha, gostaram e assim iniciou a ideia das encomendas. “Precisávamos de uma renda extra e começamos a aceitar pedidos”, conta. Tatiane mora na Inglaterra há mais de 18 anos. Após as encomendas aumentarem surgiu a ideia de trabalhar com salgados e doces. “Era uma necessidade em virtude da questão financeira e também dos brasileiros e amantes da culinária brasileira aqui de Londres que estavam com saudades do gostinho das delícias do Brasil”, observa.

Atualmente, as vendas são feitas por redes sociais. “Um atendimento simples e rápido que nossos clientes apreciam com a correria do dia a dia. Fornecemos nossos salgadinhos para outros estabelecimentos como cafés e restaurantes brasileiros e portugueses espalhados por Londres. Também é possível nos encontrar em eventos culturais como festas juninas e feiras gastronômicas e eventos privados como shows, conferências, casamentos e aniversários”, detalha.

A Sabor & Cia possui cinco colaboradores, porém todos são familiares. “Sou responsável pela produção de docinhos e também do marketing. Meu marido é responsável pela produção dos salgados e o gerenciamento dos pedidos. Nossas três filhas ajudam com a produção dos produtos em eventos e no marketing. As entregas são normalmente feitas por mim, meu marido ou terceirizamos com o aplicativo de transporte”, comenta.

Premiação

Tatiane conta que a empresa teve a oportunidade de participar do Guia Londres Awards, um evento anual importante para a comunidade brasileira em Londres. “Neste evento é nomeado empreendedores para competir em diversas categorias. Um evento que reúne empreendedores de todas as áreas como estética, culinária, profissões jurídicas e diversas empresas”, explica.

A ação aconteceu no início do mês de setembro. “Tivemos a alegria de ganhar o prêmio de primeiro lugar na categoria de Melhores Salgados de Londres, uma vitória incrível para a Sabor & Cia”, destaca. A votação foi realizada pelo site do evento.