Nova Veneza terá Escola de Gastronomia em parceria com a Unesc

O município de Nova Veneza está cada vez mais buscando consolidar a efetivação de uma Escola de Gastronomia. Na manhã desta terça-feira, dia 3, por exemplo, a prefeitura do município fechou uma parceria com a Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc).

A conversa aconteceu entre os representantes do governo Veneto, Benedetto Fiori e Roberto Ferro, o Comitê das Associações Venetas de Santa Catarina (Convesc), representantes da Unesc e o prefeito Evandro Gava. Após a reunião foi encaminhado um documento de formalização do convênio entre o governo Veneto e Nova Veneza. Em viagem a Itália no ano passado, o prefeito encaminhou a vinda da “Escola Alberghiera”, de Longarone, que atua na preparação de cozinheiros, recepcionistas e camareiros de hotéis.

O objetivo de trazer a escola para a região é fortalecer ainda mais o título de Nova Veneza como polo gastronômico. “Além de formar verdadeiros mestres na gastronomia internacional o projeto vai atrair investidores e empresas do ramo”, afirmou o prefeito.

A Unesc já trabalha com cursos gastronômicos e se mostrou interessada desde o início da tratativa. “Queremos ajudar Nova Veneza a se fortalecer como referencia gastronômica”, afirmou Luciane Ceretta, representante do reitor Gildo Volpato. O início das aulas está previsto para março.

Colaboração: Comunicação Prefeitura de Nova Veneza/ Flávia Bortolotto