38 anos de sucesso com o mesmo cardápio

Por Daniela Niero - danielaniero@engeplus.com.br

Em 18/12/2009 às 10:19

Tradição consolidada pelo tempero único, trabalho em família e a atenção aos clientes. Esses três importantes ingredientes fazem do Restaurante Maristela, no Liri em Içara, próximo à Polícia Rodoviária Estadual, um fenômeno. Fenômeno sim ao avaliarmos que durante décadas o restaurante serve exatamente a mesma comida. Tudo bem cuidado e sob a supervisão do proprietário Dinarte Rizzieri.

O feijão preparado no fogão a lenha, a farofa amarelinha e o churrasco, com o tempero ensinado pela mãe do proprietário, já falecida, fazem do prato único da casa uma trajetória de sucesso. Ao lado dos filhos e da esposa a atenção dispensada por Dinarte também é única e já virou até jargão imitado pelos clientes. – Vai um mistinho (espeto de carne de gado e porco) ai doutor?

Frequentado por empresários, profissionais autônomos, representantes comerciais e famílias acostumadas ao gostinho de comida caseira o local vive cheio nos almoços servidos de segunda a sábado. “Minha mãe foi minha grande referência no início. Era uma mulher forte e batalhadora. Antes atendíamos aos pais, agora os filhos que já trazem seus filhos”, conta ele com grande satisfação.

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Além do restaurante outra paixão dele, já herdada por um dos filhos, são as corridas de moto que podem ser conferidas nas fotos expoxtas nas paredes simples do restaurante e nas histórias narradas com emoção.