Por Redação Engeplus
Em
Ingredientes
06 abobrinhas
2 cebolas de cabeça raspada
03 colheres de massa de tomate
03 xícaras de farelo de aveia
200g de queijo parmesão ralado
Sal, azeite de oliva e cebolinha a gosto.
Modo de Preparo
Lave as abobrinhas e corte as extremidades. Faça um corte longitudinal. Com uma colher retire a polpa e reserve.
Como fazer o recheio
Doure a cebola de cabeça no azeite, acrescente a polpa, farelo de aveia, massa de tomate, cebolinha e sal a gosto.
Como montar a Abobrinha
Cozinhe as cascas no vapor Num refratário, faça a montagem das abobrinhas com o recheio.
Acrescente o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Abobrinha
A abobrinha é um fruto colhido ainda verde, pertencente à família Cucurbitaceae, assim como a melancia, o melão, o pepino e a moranga. Quando deixado na planta, o fruto se desenvolve até formar a abóbora madura.
Originou-se no continente americano, do Peru até sul dos EUA. É um fruto de fácil digestão, rico em niacina, além de ser fonte de vitaminas do complexo B. Possui poucas calorias.
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