Bairro da
Bairro da Juventude inaugura Escola de Gastronomia
Por Redação Engeplus
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Já está em funcionamento a Escola de Gastronomia do Bairro da Juventude. A estrutura foi inaugurada na noite desta terça-feira e provou que dali podem sair delícias. Os pratos oferecidos aos convidados foram preparados pelos alunos sob orientação do chef Anselmo Ronsoni. No cardápio, Mesclun de Verde com Bruscheta Italiana, Filé Mignon requintado ao molho agridoce e para a sobremesa Tiramissu.
O novo curso do Centro de Educação Profissional (CEP) do Bairro atende jovens de 14 a 18 anos, gratuitamente, interessados em ingressar na profissão, além de suprir a carência de mão de obra qualificada.
A primeira turma é composta por 48 alunos, que vão concluir o curso no final do ano. Eles freqüentam aulas teóricas desde fevereiro e agora poderão colocar em prática o que aprenderam na cozinha industrial.
O evento contou com apresentações do Coral Vozes de Esperança e da Orquestra Filarmônica.
Colaboração (texto e fotos): Michele Picolo
