Bier Fest apresenta variedades de cerveja e harmonizações à base da bebida

Cerveja de trigo é ideal para apreciar com frutos do mar. Já a Vienna casa muito bem com queijo e goiabada. Exemplos como esses, sobre harmonização, além de informações sobre produção artesanal da bebida foram repassadas, nesse fim de semana, durante a primeira Bier Fest. Durante os dois dias, os participantes puderam participar de degustações e palestras sobre o assunto, que cada vez mais atrai admiradores.

O sommelier de cervejas, Richard Westphal Brighenti, foi o responsável por ministrar as atividades. “Foi um evento muito interessante. Durante as ações da Bier Fest, discutimos sobre as regras básicas de harmonização e algumas combinações que dão muito certo. O interessante é que a cerveja dá, ao degustador, um número muito maior de possibilidades na hora de harmonizar, já que ela pode ser servida gelada ou em temperatura ambiente, têm diferentes torras, são frisantes, entre outras características”, aponta o profissional.

Nas palestras, também foram apresentados os principais ingredientes que formam as bebidas, processos de produção e equipamentos necessários, assim como exposto sobre amargor e variedades de escolas cervejeiras. “Este é um assunto que vem ganhando cada vez mais adeptos. As pessoas estão se interessando pela cerveja artesanal, sua forma de fazer e de combinar com os pratos”, completa ele.

E não só os homens presenciaram as ações. Uma das mulheres que são apaixonadas pela bebida é Andriele Marcondes, que participou, na tarde de sábado, das atividades desenvolvidas durante a Bier Fest. As expectativas com relação ao evento, conta, foram superadas. “Gostei muito, tive a oportunidade de experimentar diferentes tipos de cerveja e adorei. Acho uma iniciativa fantástica, porque é muito diferente der tudo o que a gente vê por aí”, aponta.

O evento organizado pelo Criciúma Shopping com a parceria da loja Monastério e Cervejaria Lohn Bier. Conforme a gerente de marketing do shopping, Deize Schetz, o resultado do evento foi tão positivo que a próxima edição já está sendo pensada. “Com o surgimento das cervejarias artesanais, as pessoas começaram a perceber o valor agregado que a bebida possui frente ao que era apresentado até então pelo mercado. Passaram a apreciá-la, bebendo menos, mas bebendo melhor. A ideia de um evento sobre o tema apresenta as diferentes possibilidades no consumo da bebida, não somente para os apreciadores, mas também para aqueles que não conhecem muito o assunto”, garante Deize.

Colaboração: Samira Pereira/ Ápice Comunicação