NA COZINHA COM CHEF MOTTA
Bolinhos de Arroz Sequinhos –
Ingredientes:
2 xícara de chá de arroz cozido
100 gramas de queijo parmesão ralado
3 ovos levemente batidos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de azeite
Ervas secas a gosto
Sal a gosto
Pimenta moída a gosto
Óleo vegetal para untar a frigideira
Modo de Preparo
:
Numa tigela misture os ovos com o azeite, as ervas, a pimenta e o sal. Junte o queijo ralado e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e mexa bastante com uma colher até formar uma massa cremosa. Por fim junte o arroz cozido e mexa até perceber que os grãos estão totalmente envolvidos pela massa. Unte uma frigideira larga com óleo vegetal e deixe aquecer bem. Coloque a massa do bolinho às colheradas, mantendo distância entre um bolinho e outro. Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro. Quando ficarem prontos coloque sobre um prato com papel absorvente.
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