Por Chef Motta gastronomia@engeplus.com.br
Em
Ingredientes:
500g de carne moída (Alcatra)
300 g de batatas cozidas e espremidas;
1 Cebola média picada;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Orégano e salsa a gosto;
700 g de molho de tomate
200 g de queijo mussarela em fatias
Modo de preparo
Misture a carne com a batata e a cebola
Tempere com sal, pimenta, orégano, salsa e modele em bife com as mãos.
Coloque em uma travessa untada com azeite, espalhe o molho de tomate por cima da carne e cubra com as fatias de mussarela
Coloque mais uma camada do molho de tomate e polvilhe com orégano
Leve ao forno médio, preaquecido, até borbulhar nas laterais e o queijo derreter
Média 50 minutos de forno.
Acompanha: Arroz, farofa e salada verde
Rend. 3 pessoas
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