Central da merenda realiza 1° Concurso Gastronômico

A Central de Processamento da Merenda Escolar, de Criciúma, realizou, na manhã desta terça-feira, o 1° Concurso Gastronômico entre os colaboradores do local. O objetivo da ação é promover a melhoria da qualidade nutricional e a criação de receitas saudáveis elaboradas com itens da agricultura familiar.

Os profissionais que participaram do encontro foram divididos em quatro grupos e prepararam pratos que serão introduzidos no cardápio escolar a partir do mês de setembro. A ideia da iniciativa é incentivar os colaboradores a criarem novos alimentos para serem acrescentados na alimentação dos alunos da rede.

Para a nutricionista da central, Bruna Deolindo Izidro, os 36 profissionais envolvidos deram o máximo de si na elaboração dos alimentos. A Central de Processamento atende mais de 17 mil estudantes da rede pública municipal. “Temos que ensinar as crianças a comer bem, pois se elas estiverem bem alimentadas terão um melhor aprendizado. Diariamente produzimos entre oito e 12 mil refeições”, destacou a nutricionista.

Colaboração: Milena dos Santos/Comunicação Criciúma