Chia é o produto natural do momento

As promessas da sementinha mexicana Chia, que é da família da menta, são benefícios em relação ao colesterol, doenças cardíacas, diabetes, depressão e obesidade. Com tantas pririedades, parece ser o produto natural da vez. Conforme a nutricionista Cleonir Topanotti, a chia tem como componentes o ômega 3, fibras solúveis, cálcio, magnésio, potássio e ferro, e ainda é rica em fibras. “A principal função dela é a formação de fibra solúvel. A semente em contato com líquidos forma um gel, uma gelatina”, explicou em entrevista ao PortalSatc.com.
Segunda a nutricionista, este gel faz a digestão se tornar mais lenta. Assim o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e passa a consumir menores porções. Leia a reportagem completa.