Confira o cardápio e o valor das comidas típicas na 25ª Festa das Etnias

O Pavilhão de Exposições José Ijair Conti, em Criciúma, recebeu um bom público na abertura da 25ª Festa das Etnias. O evento que reúne gastronomia e cultura dos sete povos que colonizaram a cidade completa em 2013 seus 25 anos de realização. O ato de abertura contou com a presença de representantes das etnias alemã, árabe, espanhola, italiana, negra, polonesa e portuguesa, além de autoridades.

Nos restaurantes, a atração ficou por conta dos sabores típicos de cada um dos povos. A Festa das Etnias se estende até domingo, 15 de setembro. Até sexta-feira, os portões têm abertura marcada para as 19h30min. Sábado e domingo a programação inicia-se às 12h30min.

Confira a baixo o valor das comidas típicas que os restaurantes irão disponibilizar. Saiba também quais as comidas que poderão ser saboreadas durante os dias de festa.

Etnia Alemã - O restaurante servirá comidas por quilo, sendo R$ 35,90 o preço do quilo. Entre os pratos estão os tradicionais marreco recheado, joelho de porco, salsichão, além de 15 tipos diferentes de carne.

Etnia Árabe - A etnia disponibiliza seis pratos frios e oito quentes, incluindo o carneiro recheado. Entre os pratos mais disputados estão o quibe crú e o próprio carneiro recheado. Além destes pratos, o visitante também poderá degustar a maqluba, o homus, a kafta e a esfirra. O espaço árabe não irá servir almoço no sábado, apenas no domingo, sendo que os cardápios serão variados todos os dias. O quilo da comida árabe é de R$ 79,90.

Etnia Espanhola - As comidas no restaurante serão cobradas por quilo, pelo valor de R$ 46,90. Entre os pratos principais estão paellas, ostra gratinada, carne de siri, carne suína assada, camarão, lagosta, salmão, empadões de três tipos, entre outros.

Etnia Italiana - Nessa terça-feira serão servidas minestras de vários tipos, acompanhadas de fortaia de salame, queijo, torresmo, ovo frito e saladas, pelo preço de R$ 20. A organização recomenda que os tickets para a minestra sejam comprados de forma antecipada no próprio restaurante da etnia, pois são limitados. De quarta-feira até domingo será buffet por quilo a R$ 35,90. Entre os pratos principais estão polenta, galinha ensopada, fortaia, massas (os molhos variam de acordo com o dia), frango ao Primo Canto, além de leitão assado na sexta-feira. A lanchonete oferece a opção de um prato com salame frito, polenta frita, queijo e aipim por R$ 10, ou espaguete à bolonhesa por R$ 5, ou espetinhos de carne bovina, suína ou frango por R$ 3.

Etnia Negra - Vatapá, xinxim de galinha, bobó de camarão, feijoada e dobradinha são os principais pratos oferecidos no restaurante, onde os preços variam de acordo com o dia. Nessa terça-feira, quarta, quinta e sábado ao meio dia será buffet livre por R$ 20; Já na sexta-feira, sábado a noite e domingo ao meio dia as comidas serão cobradas por quilo, mas o valor ainda não foi definido pela etnia.

Etnia Polonesa – Galinha ensopada; pernil de porco; czarnina (uma sopa com sangue de pato); pastel de pirogue e pirogue ao molho branco, que é o carro chefe da etnia polonesa. O pastel de pirogue é cozido e, posteriormente, frito. A cozinha da etnia se mantém com a mesma característica durante todos os dias, inclusive, nos almoços de sábado e domingo. O quilo na etnia polonesa foi estabelecido em R$ 29,90.

Etnia Portuguesa - O restaurante oferece pratos à la carte com duas opções de bacalhau (bacalhau à portuguesa ou bacalhau à Gomes de Sá), sendo R$ 60 cada. Há ainda o filé ao molho madeira pelo preço de R$ 50. Ambos os pratos servem duas pessoas e acompanham arroz, fritas e salada. A lanchonete da etnia portuguesa dispõe de algumas porções, como a de bolinho de bacalhau (são oito bolinhos) ao custo de R$ 10.

Colaboração: Douglas Saviatoe Vanessa Amando/Portal Engeplus e Lene de Costa/Comunicação Alfa Comunicação