Confira uma receita de filé de merluza assado para esta sexta-feira

Uma das dicas para o almoço ou jantar da sexta-feira santa é o filé de merluza assado com molho de alcaparras. O supermercado Manentti ensina como preparar a receita em casa. Confira.

INGREDIENTES:

- Um quilo de filé de merluza

- Quatro batatas grandes em rodelas

- Dois tomates picados

- Um pimentão verde

- Um pimentão vermelho

- Um pimentão amarelo

- Duas colheres de alcaparras

- Uma cebola média picada

- Cheiro verde a gosto

- Um dente de alho

- Sal, orégano, vinagre e azeite

MODO DE PREPARO:

Tempere o peixe com sal, vinagre e orégano e reserve. Misture a cebolinha, o tomate, os pimentões, as alcaparras, alho e o cheiro verde. Unte um refratário com azeite e coloque as batatas cruas em rodelas. Cubra as batatas com o peixe e por cima coloque a mistura dos legumes. Regue com azeite e leve ao forno de 30 a 40 minutos. Quando secar o líquido, o prato está pronto.

Sirva com arroz e salada. Bom apetite!

Colaboração: Samira Pereira/Ápice Comunicação