Por Texto/fotos: Ariadne Niero - ariadne.niero@engeplus.com.br
EmNem a chuva desta manhã atrapalhou a realização do Segundo Costelaço da Confraria dos Amigos do Bairro Comerciário.
Protegidas do mau tempo no pátio dos fundos do Colegião, mais de 180 pessoas degustaram 75kg do corte bovino que contou com mais de seis horas de preparo.
Além das três costelas bovinas assadas na brasa em fogo de chão, foram servidos 24 kg de pernil, 18 kg de alcatra e maminha e 17 kg de lingüiça. Como aditivo, 12 engradados de cerveja.
Recém-nascida, a confraria foi fundada há três meses com o objetivo de unir os vizinhos do Comerciário. “Muitos moram no mesmo prédio, são vizinhos de portas e nem se conheciam”, destaca um dos fundadores do grupo, Gerson Hilário.
Aviador aposentado, Antônio Valença conta que desde 2004 um grupo de amigos costuma se reunir, todas as noites, no famoso mercadinho do Comerciário, na rua Cecília Darós Casagrande. Daí a idéia de montar uma confraria familiar. “Fundamos o costelaço para integrarmos todos os familiares”, conta.
O próximo encontro da confraria está agendado para julho. Além dos 300 kg de costela, serão esperados 500 moradores. Como será no inverno, a cerveja será substituída por barril de vinho.
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