Costelas de cordeiro ao mel

Ingredientes
12 costeletas de cordeiro
01 copo de vinho branco seco
04 colheres de mel MINAMEL
01 copo de óleo de milho
08 pedaços de aipim cozido
Sal e pimenta branca moída a gosto
Alecrim seco a gosto

Modo de fazer:
Tempere as costeletas com vinho, sal e pimenta e alecrim.
Deixe tomar gosto por quatro horas.
Frite-as em óleo e acrescente o mel para dourar. Reservar quente.
Retire o óleo da frigideira e frite o aipim com a sobra da gordura
Caso precisar mais óleo. Acrescente o mínimo.

Rendimentos: 04 pessoas.
Acompanha: Arroz, farofa de bacon e salada verde

Dados da Organização Mundial de Saúde consideram o mel de abelha como o alimento mais completo que existe para crianças, adultos e idosos, auxiliando na calcificação e crescimento dos ossos, prevenção de anemias, proteção do cérebro e do fígado e no desenvolvimento APIÁRIO
Da inteligência

Fonte: Wikipédia
Páscoa
O feriado de Páscoa – que será comemorado no domingo dia 24 de abril - está quase chegando e já está na hora de pensar no que fazer durante a data. Viajar, aproveitar para descansar, se divertir e reunir toda a família é apenas algumas das opções.

A origem da data

Como todos sabem, a Páscoa é uma festa cristã que celebra a ressurreição de Jesus Cristo. A data é considerada o dia santo mais importante da religião cristã. Mas, muito antes de ser considerada como a festa da ressurreição de Cristo, a Páscoa anunciava o fim do inverno e a chegada da primavera. A data sempre representou a passagem de um tempo de trevas para outro de luzes, muito antes de ser considerada uma das principais festas da comunidade cristã. Portanto, para entender as origens e o significado da Páscoa, é preciso voltar ao tempo e mergulhar nas histórias da Idade Média.

Os famosos ovos de páscoa
O ovo é, sem dúvida, um dos símbolos mais conhecidos da páscoa. Afinal, ele contém o fruto da vida, que representa o nascimento e a renovação. Antigamente, os chineses, gregos, egípcios e outras civilizações acreditavam que o mundo havia surgido a partir de um ovo. Na Índia, por exemplo, acredita-se que uma gansa chamada “Hamsa” chocou um ovo cósmico na superfície das águas primordiais e depois de dividido em duas partes, o ovo deu origem ao céu e a terra. Já na tradição cristã, o ovo surge como uma renovação periódica da natureza.

E os coelhos?
A tradição do coelho da páscoa chegou à América por volta de 1700 através dos imigrantes alemães. O coelho visitava crianças e escondia ovos coloridos para que elas encontrassem na manhã de páscoa. Existe ainda outra história de uma mulher carente que coloriu alguns ovos e os escondeu em um ninho para presentear seus filhos na páscoa. Quando as crianças descobriram, um grande coelho passou correndo. Por isso, espalhou-se a história de que o coelho trazia os ovos. De todas as existentes, a teoria mais correta é que a origem da imagem do Coelho na Páscoa está na fertilidade que eles possuem, afinal, geram grandes ninhadas. Por isso, os animais são vistos como símbolos de renovação e início de uma nova vida. Ante é não deixar a data passar em branco.
Fonte: caroline.michel.jornalismo@gmail.com.