Por Douglas Saviato - douglas.saviato@engeplus.com.br
Em
Ter uma alimentação saborosa, cuidar da saúde com a pratos low carb, e ainda sem a preocupação com o glúten e a lactose é possível. A Escola de Gastronomia Unesc oferece o curso “Confeitaria Funcional: Bolos sem glúten, sem lactose e low carb”. As inscrições estão abertas e aula ocorre na próxima segunda-feira (23/10).
Os participantes vão aprender as técnicas para preparar receitas como o angel cake de amêndoas com frutas vermelhas e raspas de chocolate, ou bolos, como o de laranja com farinha de painço, chiffon de chocolate com farinha de amendoim; o de abóbora com especiarias e nozes ou ainda o de maçã com mirtilos.
O encontro vai ser ministrado pela chef Deborah Ruthes. Os interessados em participar do curso podem entrar em contato no e-mail sce@unesc.net ou pelo telefone: 3431-2570.
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