De consumidora a fornecedora

Dona de casa produz alimentos caseiros destinados a pessoas com intolerância a glúten ou lactose

Por Marcelo de Bona - marcelodebona@engeplus.com.br

Em 21/08/2015 às 16:49

Foto: Divulgação

Há cinco anos, Regina Simone Santos Scheffer descobriu ter intolerância a glúten e lactose. Diante da dificuldade em encontrar produtos destinados às pessoas intolerantes, a moradora de Sombrio decidiu produzir doces em casa.

“Na maioria dos mercados existem poucos produtos, e são muito caros. Assim como foi difícil para mim no começo, acredito que também seja para os outros. Alguns tentam pegar receitas e fazer, mas não conseguem. Também é preciso ter todo um cuidado para não ter contaminação”, conta a dona de casa, de 43 anos.

Segundo Regina, por ter descoberto a intolerância tardiamente foi muito difícil mudar o hábito alimentar. Por isso, resolveu investir na produção caseira para elaborar alimentos tão saborosos como os que estava acostumada a comer.

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“Quase tudo contém glúten. Sempre gostei de fazer bolos. Então, adaptei as receitas tirando o trigo e incluindo outros tipos de farinha. Fui testando e aprendendo, até acertar as receitas e ficar gostoso. Agora, quero começar a fazer salgados também”, projeta Regina.

Mais informações e pedidos podem ser feitos por meio do telefone (48) 9926-9414 ou pela página no Facebook: Doce Escolha Doces sem Glúten e Lactose.