Escola de Gastronomia oferece três opções de curso

Para colocar a mão na massa e incrementar o cardápio da semana, a Escola de Gastronomia Unesc oferece opções de cursos gastronômicos. Ao total são três capacitações que iniciam nas próximas semanas. Entre eles, os cursos de culinária com Massas e Molhos Especiais, com Receitas Sem Glúten 2 e de Risotos.

Os interessados em se inscrever devem entrar em contato pelo e-mail sce@unesc.net ou telefone 3431-2570.

Massas e Molhos Especiais

Durante a aula ministrada pelo Chef Marcelo Nandi, os alunos vão aprender a elaboração de receitas práticas, como spaghetti com camarão; abobrinha e tomate cereja com molho branco; file mignon com molho vermelho; spaghetti carbonara com frango, e papardelle a bolognesa. A aula ocorre no dia 25 de julho, das 18:30 às 22:30.

Receitas Sem Glúten – módulo II

Por uma alimentação saudável e possibilidades a quem tem intolerância ao glúten, o curso ministrado pela professora e nutricionista Maria Cristina Gonçalves de Souza, traz aos alunos a elaboração alternativa de receitas como calzones, quibe e coxinhas de frango. A aula ocorre dia 27 de julho, das 18:30 às 22:30.

Risotos

O curso, também ministrado pelo Chef Marcelo Nandi, ocorre no dia primeiro de agosto, das 18:30 às 22:30. Os participantes vão aprender como preparar receitas de filé com cogumelos, camarão com brócolis, filé com creme de vinho tinto e camarão e palmito com tomate cereja.

Colaboração: Imprensa Unesc