A sugestão desta quarta-feira é filé de pescada ao molho de camarão. O toque especial na receita do chefe Motta é o ingrediente leite de coco. Anote a receita chame os amigos e a família para saborear mais um prato leve neste Verão.
Ingredientes:
- 1 quilo de filé de pescada
-500 gramas de camarão descascado
-Suco de 1 limão
-1 dente de alho socado
-1 tomate picado sem sementes
-1 cebola pequena picada
-2 colheres de extrato de tomate
-1 copo de leite de coco
-1 pimentão vermelho picado
-1 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo do filé de pescada - Tempere os filés com sal e limão. Passe os filés na farinha de trigo e frite-os em óleo pré-aquecido até dourar. Reserve.
Modo de Preparo do Molho de Camarão - Refogue o camarão no azeite de oliva, junto com o tomate, a cebola e o pimentão. Depois que o camarão avermelhar, acrescente o extrato de tomate e o leite de coco. Mexa por cinco minutos.
Modo de servir - Ponha os filés em uma travessa e cubra com o molho: Acompanha Arroz e saladas.
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