Por Chef Motta gastronomia@engeplus.com.br
Em
Ingredientes
• 2 Filés de Frango
• 50 g de queijo provolone
• 50 g de queijo gorgonzola
• 50 g de queijo parmesão
• 50 g de queijo mussarela
• 100 g de creme de leite
• 350 g de macarrão tipo penne pré-cozido
• 1 limão (suco)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Salsa picada
• Sal temperado a gosto
• Sal a gosto
Modo de preparo
1. Tempere os filés de frango com o sal temperado a gosto, e o suco de limão.
2. Em uma frigideira coloque a manteiga e os filés de frango para dourar.
3. Cozinhe o macarrão tipo penne "al dente".
4. Em outra frigideira, adicione o creme de leite, os 4 queijos, sal a gosto e salsa picada.
5. Misture o macarrão tipo penne ao molho de 4 queijos e sirva com os filés de frango grelhado.
Rendimento: 2 pessoas
Fonte:
Livro: Bairro da Juventude
Autor: Nilson Olivo
Prato: Lourdes Vilant
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