Por Redação Engeplus
Em
Ingredientes:
• 1 Frango Defumado Seara
• ½ vidro de geléia de damasco
• 2 colheres das de sopa de manteiga
• Ervas frescas a gosto
Modo de Fazer:
1 Retire a pele e a gordura aparente do frango.
2 Corte em pedaços e coloque num tabuleiro.
3 Aqueça em uma panela a geléia e a manteiga.
4 Acrescentar as ervas e misturar bem.
5 Com uma colher distribuir o molho sobre os pedaços de frango.
6 Levar ao forno por mais ou menos 15 min.
Complemento:
Acrescentar um copo de requeijão sobre o frango já com o molho.
Decoração:
Pêssego em caldas, azeitonas e cerejas.
Rendimento: 4 pessoas
Fonte:
Livro: Delícias Seara
Autor: Nilson Olivo
Prato: Vanderci Ramos - Presidente do CDL
Chef Motta gastronomia@engeplus.com.br



































