Por Redação Engeplus
Em
Ingredientes:
• 1 frango MISTER FRANGO
• Pimenta, sal e alho a gosto
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 colher (chá) de sazón vermelho
Farofa:
• 6 colheres (sopa) de farinha de milho
• 6 colheres (sopa) de farinha de mandioca
• 6 azeitonas picadas
• 1 cenoura média ralada
• 150 g de bacon fatiado e frito
• cheiro verde e sal a gosto
Modo de Fazer:
1. Para o molho do tempero, bata no liquidificador o alho, sal, pimenta, sazón e o suco de laranja.
2. Tempere o frango com este molho com duas horas de antecedência.
3. Para a farofa, misture todos os ingredientes e leve ao fogo rapidamente.
4. Recheie o frango e coloque para assar por cerca de 40 minutos.
Acompanhamento: Arroz e maionese.
Rendimento: 6 a 8 pessoas
Fonte:
Livro: Mister Frango
Autor: Nilson Olivo
Prato: Mauricio Yamakawa
Chef Motta gastronomia@engeplus.com.br
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