Por Nei Manique - neimanique@engeplus.com.br
Em
Vocação para a culinária típica da região, influenciada pelos colonizadores italianos, e o espírito empreendedor converteram Nova Veneza numa autêntica Meca da gastronomia no sul do estado.
Com quase uma dezena de restaurantes, o município registra movimento em todos os finais de semana fora da temporada do verão e sobretudo no inverno.
A comida com acentuado sabor caseiro recorre em alguns casos ao fogão a lenha, utensílio doméstico sempre presente nas residências próximas ao Costão da Serra. Infraestrutura confortável e vias de acesso rápido para quem se desloca de Criciúma contribuem para justificar o sucesso de tantos empreendimentos.
(Colaboração/fotos: Camila Marini)
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