Gastronomia em prol da educação

Cinco Confrarias de Criciúma promovem no próximo dia 18 de maio, a partir do meio-dia, no refeitório do Bairro da Juventude, em Criciúma, o 2º Encontro das Confrarias. A ação beneficente é uma promoção da Confraria da Máquina, Confraria do Marreco, Confraria do Vinho, Confraria dos Lagos e Confraria do Martelo. Unidas, cozinham em prol da educação. A venda dos ingressos para o almoço será revertida para os projetos da instituição.

No cardápio, os chefs vão preparar Carré de cordeiro ao queijo brie, Marreco à moda do Caravaggio com polenta e massa, Suíno assado com batatas, Spaghetti à moda do farol e Filé ao molho roti com risoto. Para completar, os convidados ainda vão saborear como sobremesa um delicioso Creme holandês com calda de frutas vermelhas, preparado pelo chef Anselmo Ronsoni e alunos do Curso de Cozinha Industrial do Bairro da Juventude.

De acordo com um dos coordenadores do evento, Franke Hobold, as boas causas sempre precisam ser abraçadas. "As Confrarias encontraram uma forma de colaborar com a entidade organizando este evento anual, que já se tornou tradição no calendário gastronômico da Instituição. Além de ser uma oportunidade para o público saborear deliciosos pratos, o encontro também é um momento de reunir os membros das Confrarias, suas famílias, parceiros do Bairro e comunidade em geral ".

As crianças do Coral Vozes de Esperança e Orquestra Filarmônica vão preparar apresentações para o público durante o almoço. Os ingressos estão à venda no Bairro da Juventude no valor de R$ 40. Crianças até 10 anos pagam meia-entrada. Mais informações pelo telefone: (48) 3403-2700.

Com informações de Michele Picolo/Comunicação Bairro da Juventude