Por Redação Engeplus
Em
Ingredientes:
• 1 kg de filé de Frango MISTER FRANGO
• 1 lata de molho de tomate
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1 ½ pacote queijo ralado
• 100 g margarina derretida
Modo de fazer:
1. Cozinhe o filé de frango, desfie e reserve.
2. Coloque a água numa panela e derreta os cubinhos de caldo de galinnha, acrescente o molho de tomate, o peito de frango desfiado até começar a ferver.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar. Coloque o creme de leite, misture bem.
4. Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima a margarina e o queijo ralado.
5. Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.
Acompanhamento: Arroz e salada mista.
Rendimento: 5 a 6 porções.
Fonte:
Livro: Mister Frango
Autor: Nilson Olivo
Prato: Carlos Gomes Roque
Chef Motta gastronomia@engeplus.com.br
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