Por Ana Paula Cardoso - anacardoso@engeplus.com.br
Em
Nesta quinta-feira chefe Motta sugere um aperitivo que leva filé de linguado, mas que pode ser substituído por outro peixe ou até camarão. A receita de hoje vai bem antes do almoço ou antes do jantar e até mesmo só para matar aquela fome fora de hora. Anote e chame os amigos e a família para provar.
Ingredientes:
500 gramas de filé de linguado cortado em tiras
1 limão
Sal e pimenta a gosto
100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de farinha de rosca
4 ovos
200 ml de óleo
200 gramas de maionese
100 gramas de catchup
Modo de preparo - Tempere o peixe com sal e limão. Depois passe na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente. Prepare o molho à base de maionese, catchup, sal, limão e coloque num recipiente. Sirva em seguida.
Rendimento: serve quatro pessoas
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