Novidade em Criciúma, O Artesão produz pizzas frescas para serem assadas em casa

Uma pizza saborosa e quentinha, saindo direto do forno para a mesa, no aconchego de sua casa. Essa é a proposta diferente que O Artesão trouxe a Criciúma no dia 6 de abril, data da inauguração. O empreendimento, liderado por aqui por Naiani Motta, tem chamado a atenção de quem busca uma alternativa às refeições preparadas em casa.

Com a ajuda de Diogo Goulart, Naiani produz atualmente nove sabores de pizzas salgadas grandes, desde as clássicas até opções vegetarianas, e quatro sabores de pizzas doces pequenas. "É um tamanho bem servido para duas pessoas, de oito fatias, e aqui o cliente paga pela pizza, e não há distinção de valor entre os sabores", destaca a proprietária.

Naiani conta que O Artesão é uma loja que existe há sete anos em Canoas, no Rio Grande do Sul. A loja de Criciúma é a segunda licenciada, que além da matriz em Canoas possui uma loja delivery em Florianópolis. "Nós morávamos em Porto Alegre antes de vir para Criciúma, isso há seis anos, e depois que conhecemos as pizzas do Artesão viramos fãs de carteirinha. Toda vez que a gente voltava ou passava por Porto Alegre dava um jeito de encomendar as pizzas ou passar na loja", comenta.

O interesse em trabalhar com as pizzas surgiu quando O Artesão anunciou que estava licenciando a marca para quem tivesse interesse em tocar uma loja como a de Canoas. "Eu sou nutricionista e tenho experiência com restaurante e refeições coletivas. Quando vim para Criciúma, trabalhei em empresas de refeições coletivas, mas os dois filhos pequenos me levaram à opção de não trabalhar durante um período. No final do ano passado, porém, surgiu a oportunidade. Eu já estava decidida a abrir um negócio e poder trabalhar com um produto que eu já admirava e era consumidora fiel foi uma oportunidade única", avalia Naiani.

Desde que abriu as portas em Criciúma, em 6 de abril, Naiani já tem percebido o ótimo retorno do público. Ela conta que mesmo sem uma grande divulgação - pensada para ajustar o cotidiano da cozinha com o da loja inicialmente -, já é possível notar como os clientes têm gostado da pizza e voltado ao local com frequência. "Estou muito feliz com o retorno dos clientes, que conhecem a pizza do Artesão pela primeira vez e se apaixonam ou então já conheciam de Canoas e ficaram animados com a abertura de uma loja em Criciúma."

A produção das pizzas é feita diariamente, em todos os sabores. Mas para garantir o que gosta, o ideal é que o cliente faça uma reserva pelo WhatsApp antes de ir até a loja. "É uma produção artesanal e diária, e assim é possível garantir o sabor que ele mais gosta", afirma a nutricionista.

O futuro do empreendimento

A previsão é que futuramente, o número de sabores oferecidos cresça n'O Artesão. Naiani explica que com o passar do tempo, será possível consolidar as práticas na cozinha, disponibilizar novos sabores e também qualificar o atendimento, que hoje é apenas na loja, mas que futuramente terá entrega a domicílio.

"Somos uma opção diferente na cidade, oferecendo uma pizza fresca para as pessoas assarem em casa, com a pizza saindo direto do forno para a mesa. É uma ótima opção para a chegada do frio e para quem curte de vez em quando fazer um programinha caseiro. Espero – e confio – que as pessoas vão gostar, falar para os amigos e virar fãs da pizza do Artesão Criciúma", conclui Naiani.

O empreendimento fica localizado na rua Celestina Zilli Rovaris, número 375, ao lado da clinica Levittá (apenas referência). O horário de funcionamento é de terça a sábado, das 17 às 21 horas. WhatsApp para reservas: (48) 9168-0852.