Nutricionista dá dicas de como não exagerar nas ceias neste final de ano

É comum que no final do ano as pessoas se sintam mais livres para deixar as dietas de lado e aproveitar as ceias de Natal e Ano Novo. Até aí, tudo bem. O problema é quando comer demais vira problema e a indigestão acaba atrapalhando a festa. A nutricionista Michele Biff explicou ao Portal Engeplus que a dica é procurar alimentos mais leves para oferecer aos convidados durante a festa - principalmente os que sejam sem molhos. "Nós pedimos sempre que as pessoas optem pode comidas sem maionese, creme de leite, ou qualquer outro tipo de molho. Isso já dá uma grande diferença", ressalta.

As saladas devem ser diversificadas, com várias opções de folhas, legumes e verduras, e de preferência bem coloridas. Também é possível incrementar o valor nutricional desse prato com nozes e castanhas. "Esse incremento deve ser controlado, porque esses alimentos também tem um alto valor calórico", comenta Michele. Outra opção para os pratos de salada são as misturas com frutas tradicionais (como manga, maçã e abacaxi) e frutas secas.

Também devem ser evitados molhos no preparo de carnes. "É melhor que as carnes sejam magras e assadas. O chester, por exemplo, é um bom alimento para a ceia", comenta a nutricionista. Michele explica que quanto às massas que precisam levar molho, a melhor opção é a do vermelho. "É mais saudável, por causa do tomate e manjericão", afirma.

Para ter mais disposição após a ceia, as pessoas podem evitar frituras e as gorduras das carnes. "No verão a gente tende a ficar indisposto, então quanto mais comemos, mais tempo vamos ficar assim, inclusive com mais sono", comenta Michele.

O ideal é que durante a refeição não sejam ingeridas bebidas. "O certo é não ter líquido nas refeições. Comer primeiro e, pelo menos meia hora depois, tomar alguma coisa. Outra dica importante é sempre procurar comer de três em três horas, porque na hora da ceia a pessoa não vai estar com tanta fome e, consequentemente, não vai comer em excesso", indica.