Por Redação Engeplus
EmIngredientes:
• 1 Picanha Temperada Seara
• 1 lata de abacaxi em calda
• 300 g de pêssegos em calda
• 150 g de ameixas secas
• 100 g de cerejas com calda
• 100 g de cerejas em calda para decorar
• 1 copo de vinho branco
Modo de Fazer:
1 Misture o vinho com a calda de abacaxi e regue a picanha com este molho. 2 Coloque a picanha para assar por 1h e 30 minutos em fogo médio. 3 Nos últimos 15 minutos retire o papel alumínio para que doure. 4 Coloque a picanha em uma travessa e decore com as frutas.
Acompanhamento:
Pão francês e muita cerveja.
Rendimento: 5 pessoas
Fonte:
Livro: Delícias Seara
Autor: Nilson Olivo
Prato: Mauro Finco - Presidente da Fundação Cultural
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