Polenta gigante marca pré-evento da Festa do Vinho

Foi realizado neste sábado na praça Anita Garibaldi, em Urussanga, um pré-evento da 14ª Festa do Vinho, que terá início nesta quarta-feira. A principal atração do evento foi uma polenta gigante, de 150 quilos, produzida pelo grupo Amicci Della Polenta (Amigos da Polenta), formado por cerca de 25 homens que desejam manter a tradição italiana.

“O grupo foi criado há uns dois meses, com o intuito de manter a cultura italiana através da polenta”, informa Valdecir Miotello, um dos integrantes do grupo. De acordo com Miotello, já foram feitas outras polentas, sendo que até então, a maior polenta produzida pelo grupo tinha 50 quilos. “O Amicci Della Polenta está aberto a adesão de novos integrantes, bem como, ao convite para a produzir a tradicional polenta italiana em eventos pela região”, declara.

A produção da tradicional comida italiana iniciou bem cedo, às 5 horas da manhã a água foi colocada para ferver no caldeirão. Por volta das 7h30min começou a ser adicionada a farinha. A polenta ficou pronta e foi tombada no ‘taier”, uma espécie de tábua, às 11 horas. Para produzir o prato típico italiano, foram utilizados 130 litros de água, 1 quilo e meio de sal e 40 quilos de farinha que foram produzidos pela tafona Maestralli de Urussanga. “Eles utilizaram a farinha de milho com semente tipo cravo, a mesma que era utilizada na época dos imigrantes”, informa Gilson Fontanella, o popular “Paura”. O coordenador do evento complementa. “Também utilizamos água de uma fonte mineral aqui de Urussanga”. A polenta, acompanhada de um molho especial de bolonhesa, foi servida para centenas de pessoas que prestigiaram o evento.

Além da polenta, o evento também contou com desfile de carros antigos, encontro de motociclistas e show com duplas sertanejas. A 14ª Festa do Vinho terá entrada gratuita e acontece entre os dias 6 e 10 de junho, no Parque Municipal Ado Cassetari Vieira, em Urussanga. Os shows gratuitos que irão movimentar e atrair grande público nas cinco noites de festa são Gera Fornasa & Bandalheia (06/06), Dazaranha (07/06), Papas da Língua (08/06), Chimarruts (09/06) e Neto Fagundes (10/06).