Praia e sorvete: combinação que agrada crianças e adultos

Sala de aula durante o período escolar e sorveteria no Verão. Essa é a rotina da professora Monica De Luca Honorato, de Criciúma. Acompanhada do marido, Ademir José Honorato, e dos três filhos, ela passa as férias no Balneário Rincão, mas aproveita para trabalhar em outra área: comércio de sorvetes e picolés.

Além do estabelecimento localizado há 12 anos na área central do balneário, com buffet de sorvetes a quilo, ela também possui 20 carrinhos de picolés com vendedores que percorrem as zonas Norte e Sul, além da beira-mar. Para essa temporada, as expectativas de vendas são muito boas, conforme Monica.

"Abrimos em outubro e ficaremos até março, do meio-dia até meia-noite, às vezes mais. O movimento já está muito bom, geralmente o pessoal vem para o Réveillon e fica até um pouco antes do início das aulas", explica. Nessa temporada, Monica destaca que os sorvetes com mais saída são aqueles com chocolate, como flocos e brigadeiro.

Já na Zona Sul do Rincão, a família do comerciante Leandro Antunes está há 17 anos no ramo dos sorvetes. Ele e os irmãos aprenderam com os pais a administrar a sorveteria que abre durante toda a temporada de Verão. Dessa vez, porém, Leandro espera que o movimento aumente depois da virada do ano porque até o fim de 2013 ainda estava abaixo das expectativas dele.

Além dos diversos sabores disponíveis no buffet de sorvetes a quilo, a sorveteria também oferece casquinhas e milk shakes. A contadora Jaqueline da Rosa Cardoso conta que sempre leva o casal de filhos para tomar sorvete. "No fim de semana, tenho que levá-los no sábado e no domingo. Não sei o que eles gostam mais: de mar ou de sorvete", brinca ela.