Pratos pesqueiros serão incrementados na 20ª Festa da Tainha

Estoques reforçados, equipe ampliada, expectativa nas alturas: assim está o clima entre os restaurantes que participarão da 20ª Festa da Tainha, no Balneário Rincão. Ano passado, foram mais de 13 mil refeições servidas e sete toneladas de tainha consumidas. Neste ano, os restaurantes esperam um incremento ainda maior na comercialização dos produtos locais. Para isso, cerca de 15 restaurantes finalizam os últimos detalhes, há pouco mais de uma semana para o início da festa. Ficou acordado entre a organização e os estabelecimentos que cada um oferecerá duas opções de pratos principais e quatro de porções.

No restaurante Beira Mar, que estará na Praça de Alimentação da festa, não vai faltar tainha: assada ou frita, a rainha da festa é servida com outros quatro acompanhamentos. Para quem prefere as porções, pode se deliciar com batata frita, camarão, casquinha de siri ou filé de peixe. O Restaurante Ponto da Barra também já definiu os pratos que serão servidos durante os quatro dias. No menu, tainha frita ou camarão à milanesa, ambos com acompanhamentos. O restaurante também trabalhará com porções de camarão, casquinha de siri, croquete de camarão e bolinho de bacalhau.

O presidente da Colônia de Pescadores Z33, João Picollo, está ansioso para o início da festa, principalmente, pelo sucesso que fez no ano passado a Tainha na Taquara. “Foi um dos melhores pratos servidos na última edição, o que chamou a atenção, por ser uma novidade, principalmente pelo tempero preparado pelos próprios pescadores”. O prato, de origem indígena, reforça a intenção da festa de resgatar as tradições locais.

A Festa da Tainha acontece entre os dias 12 e 15 de junho, no Parque de Eventos Beira Mar, no Balneário Rincão. Em sua 20ª edição, a festa é o momento de celebrar a cultura pesqueira e açoriana do município. Para quem chega ao Balneário Rincão, é possível ver de longe o clima da festa na cidade. Na SC-445, três outdoors divulgam a festa, convidando a todos para o evento. Na internet o assunto também está em evidência, e uma fanpage foi criada exclusivamente para divulgar informações sobre o encontro: facebook.com/20festadatainha.

Colaboração: Kelley Alves/Comunicação Balneário Rincão