Saint Bier recebe visita de associação internacional de gastronomia

A cervejaria Saint Bier, de Forquilhinha, receberá a visita da associação internacional Slow Food, um grupo voltado à gastronomia. O encontro acontecerá às 19 horas desta quinta-feira. Além dos degustadores, o grupo é formado por jornalistas internacionais - de emissoras como a GNT e CNN - e das revistas Prazeres da Mesa e Menu. Uma mesa foi reservada para eles, e o pub estará aberto ao público.

"A fábrica foi escolhida por eles. O grupo está visitando o Brasil, e agora está em Santa Catarina e decidiu conhecer a região. Esse encontro será bom para a região inteira, já que eles estão vindo de ônibus e conhecerão toda a rota turística", afirmou o gerente geral de vendas da Saint Bier, Ramão Luiz.

De acordo com Ramão, a cervejaria já faz parte do programa do Slow Food em razão do seu jeito de fazer cerveja. "Eles estão vindo porque sabem que a gente faz cerveja em um processo diferente. Acho que o grupo terá cerca de 30 pessoas", ressalta.

Saiba mais - O Slow Food foi criado em 1986, com o objetivo de resgatar o valor da culinária. O grupo tem, atualmente, mais de 100 mil membros, e conta com escritórios da Itália, Alemanha, Suíça, Estados Unidos, França, Japão e Reino Unido, e apoiadores em outros 150 países. Eles são reconhecidos por ter uma equipe de chefes de cozinha estrangeiros, jornalistas e pesquisadores que viajam o mundo para divulgar culinárias diferenciadas.