Em dias de muito calor ou quando não há tempo para preparar algo mais elaborado, as saladas são uma boa pedida. Conforme a fome ou os ingredientes que a compõem, a salada pode ser uma refeição. Essa é a receita do parceiro do Portal Engeplus, chefe Motta. Anote os ingredientes e prove esse prato refrescante.
Ingredientes:
. 200 gramas de presunto de peru cortados em cubos pequenos
. 3 batatas cozidas e cortadas em cubos
. 1 cebola média cortada em rodelas e passada em água quente
. 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
. ½ xícara (chá) de pimentão vermelho e amarelo em cubinhos
. ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
. 5 folhas de alface americana rasgada grosseiramente - sal a gosto
. 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
. 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico / 100 gramas de queijo parmesão cortados em cubo
Modo de preparo:
Em uma saladeira, espalhe a alface e vá salpicando todos os outros ingredientes. Tempere com o azeite, sal a gosto e vinagre balsâmico. Acrescente mini torradas e sirva logo em seguida.
Rendimento: A salada serve quatro pessoas.
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