Sistema self-service muda atitude alimentar em escola de Maracajá

Na hora da merenda na Escola de Educação Básica Encruzo do Barro Vermelho, em Maracajá, os alunos é que se servem. O sistema self-service foi adotado neste ano e já mudou o comportamento dos estudantes à mesa. O método faz com que eles se interessassem pela merenda.

De acorro com a nutricionista do município, Claudia Beatriz de Medeiros, o projeto ressalta a importância das crianças aprenderem a servirem-se com autonomia e de fazerem as próprias escolhas em relação ao tipo de alimento e à quantidade necessária para colocar no prato, e além do mais, evita o desperdício. "O objetivo da mudança foi tornar a refeição na escola um momento de aprendizagem e de convivência social".

Frutas e legumes nem sempre fazem parte do cardápio preferido das crianças. Antes, as crianças pegavam o prato pronto. Agora elas podem se servir à vontade. "Eles comem saladas que antes não comiam, porque agora eles colocam a quantidade que precisam para experimentar", salienta a nutricionista.

A pelas professoras, as crianças são auxiliadas e incentivadas a escolher os alimentos. Elas acompanham, mas primeiro deixam os alunos terem a autonomia quanto à quantidade e variedade dos alimentos. As responsáveis da cozinha, também auxiliaram na reposição dos alimentos e no auxílio aos estudantes.

Colaboração: Itaionara Recco /Comunicação Maracajá