
NA COZINHA COM CHEF MOTTA
Sopa de batata salsa com carne seca
Ingredientes:
500 Gr de carne seca dessalgada e desfiada
500 Gr de batata salsa
02 cebolas de cabeça média
01 tablete de caldo de legumes
Tempero verde, salsinha, orégano e cebolinha
Pimenta moída a gosta
01 cx de creme de leite
MODO DE FAZER
Doure a cebola cortada em cubos pequenos, acrescente a carne seca, as batatas, junte o caldo de legumes quente e cozinhe até as batatas ficarem macias. Estando cozidas as batatas bata no liquidificador com um pouco do caldo de legumes frio ou morno. Volte para a panela o purê e cozinhe por completo . Faça correção do sal, lembrando que a carne é salgada e caldo também. Coloque os temperos verdes o de creme de leite. Acompanha torradas e queijo parmesão ralado, caso queira.
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