TAC impede excesso de água em frangos

As empresas Agrícola do Sul Ltda e Avícola Três Irmãos Ltda, de Criciúma, se comprometeram com o Ministério Público a não comercializarem mais frango congelado com excesso de água, como ficou constatado em análises realizadas por técnicos da Cidasc.

O regulamento técnico de inspeção tecnológico e higiênico sanitário de carnes e aves determina 6% como limite máximo de água no descongelamento das carcaças. O termo de ajustamento de conduta (TAC), foi formulado pelo Promotor de Justiça Luciano Naschenweng.

As empresas concordaram ainda em doar à Cidasc recursos para a realização de cem análises que possibilitam a fiscalização dos limites estabelecidos e a doar R$ 3 mil ao Fundo para Reconstituição do Bens Lesados do Estado, destinado à reparação dos danos causados ao meio ambiente, ao consumidor e patrimônio público, e a divulgação do acordo para possibilitar ao consumidor lesado eventual ressarcimento.