Por Chef Motta gastronomia@engeplus.com.br
Em
Ingrediente
Massa:
•. 2 xícaras (chá) de leite
•. 1 xícara (chá) de óleo
.4 ovos
.3 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó
.1 xícara de queijo parmesão ralado ( + ½ xícara de queijo para gratinar )
.1 xícara de presunto picados 1 colher de sal
Recheio:
.
.4 colheres (sopa) de óleo
.1 cebola média picada
.3 dentes de alho picados
.2 tomates grandes picados
.1/2 de xícara (chá) de azeitona verde picada
.1 colher (sopa) de orégano
.1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Massa:
aqueça o forno em temperatura média. Unte o refratário com óleo e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Recheio:
numa tigela, misture todos os ingredientes. Reserve.
Montagem:
coloque metade da massa no refratário, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante. Asse por 40 minutos. Salpique com queijo ralado para gratinar.
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