Últimos ajustes para a abertura da 14ª edição da Festa do Vinho

A sangria do primeiro barril de vinho vai oficializar a abertura da 14ª edição da Festa do Vinho, nesta quarta-feira, 6, às 19h30min, no Parque Municipal Ado Cassetari Veiria, em Urussanga. O local recebe os últimos ajustes para receber aproximadamente 75 mil visitantes em cinco noites de celebração da cultura italiana, onde será valorizada a produção de vinhos da região e a gastronomia típica. Este ano, a Festa do Vinho terá entrada gratuita e diversos shows irão atrair o grande público. A noite de abertura da festa ficará por conta de Gera Fornasa & Bandalheia; na quinta-feira, 7, quem agita o evento é a banda Dazaranha; a noite de sexta-feira, 8, será festejada pela banda Papas da Língua; no sábado,09, o reggae do Chimarruts vai movimentar o parque e no domingo, 10, o gaúcho Neto Fagundes encerra a comemoração.

Seis vinícolas ficarão responsáveis pela comercialização dos vinhos durante a festa e a Epagri vai prestar toda a assistência necessária para o setor. Segundo a diretora de Turismo de Urussanga, Patricia Mazon, a estimativa é que o consumo da bebida seja maior que o da última Festa do Vinho, realizada em 2010, onde foram vendidos 11 mil litros de vinho, 500 litros de suco de uva e mais de 500 litros de chopp de vinho. Conforme o presidente da Comissão Central Organizadora (CCO) do evento, Antônio Carlos Reis Couto, este ano também será comemorada a obtenção do reconhecimento de Indicação Geográfica de Procedência para os vinhos brancos da Uva Goethe, através do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). "A exemplo de outras festas, a emoção e a preocupação dos membros da CCO é muito grande, porém, a cidade já está no clima da festa e a movimentação é intensificada a cada dia. Nossa expectativa é a melhor possível", anseia o presidente.

Hotéis e pousadas de Urussanga já estão praticamente lotados para a Festa do Vinho. De acordo com a diretora de Turismo, a maior procura é para os dias 9 e 10 de junho (sábado e domingo). "Temos 300 leitos disponíveis no município e estão todos reservados para estas duas noites. De quarta a sábado ainda restam algumas acomodações, porém já estamos indicando hotéis de Orleans e Criciúma", salienta. A diretora afirma que o setor de turismo está focado em atender as expectativas do público que visitará Urussanga durante toda a semana. Quanto à movimentação econômica na cidade, ela acredita que vai girar em torno de R$ 5 milhões após a festa, entre consumo nos restaurantes, bares, hotéis, comércio e outros segmentos. "A promoção da gastronomia, do vinho e do artesanato significa geração de incremento financeiro para o município", ressalta. Até o momento, 515 trabalhadores estão envolvidos diretamente com a festa. Destes, 400 são voluntários que trabalham por causas sociais.

Gastronomia e vinho são os "atores principais"

"A Festa do Vinho tem como atores principais o vinho e a gastronomia. Após uma excelente safra dos vinhos brancos da Uva Goethe, retomamos o ideal da primeira festa, que é uma comemoração da cultura, da tradição, da alegria e da boa mesa urussanguense. É uma festa do povo para o povo", observa a integrante da Comissão de Gastronomia, Elisiane De Bona Sartor. Conforme a profissional, na última Festa do Vinho foram fornecidas 18 mil refeições e consumidos 1.200 kg de galinha caipira, uma tonelada de polenta, 12 mil ovos e uma tonelada de queijo - utilizados para a produção de "fortaia" - mais de 700 kg de salame e 1.500 kg de nhoque. "A estimativa é que haja um aumento de 30% na alimentação. Por ser uma festa de portões abertos, os recursos serão investidos basicamente no segmento da enogastronomia", prevê.

Para valorizar o segmento da alimentação, a Comissão Central Organizadora da 14ª Festa do Vinho promove o Concurso Gastronômico Piatto 2012. As entidades gastronômicas participantes do evento serão avaliadas por seis clientes ocultos, que irão analisar a criatividade e originalidade do produto oferecido, qualidade em atendimento, caracterização/decoração do ambiente, simpatia e utilização de produtos regionais. As premiações serão entregues aos vencedores em 1º (Piatto D'Oro), 2º (Piatto D'Argento) e 3º (Piatto Di Bronzo) lugares e ainda o Prêmio Simpatia (Piatto Specialie/Cordiale).