Unesc oferece diversos cursos pela Escola de Gastronomia

Se você está cansado de fazer sempre os mesmos pratos, a Unesc pode ajudar. A Escola de Gastronomia da Universidade de Criciúma está com inscrições abertas para diversas modalidades. Saia do usual na cozinha e aprenda diversas receitas, como pães funcionais, brotos mistos e pizzas diferenciadas.

Curso de pães funcionais e panetone sem glúten e lactose

Nesta modalidade, a nutricionista Maria Cristina Souza traz receitas de pão de linhaça, pão de abóbora com erva doce, pão de passas e canela, pão australiano e panetone sem glúten e lactose. A aula ocorre no dia 22 de março, das 18:30 às 22:30.

Curso de Cozinha Contemporânea

O encontro será ministrado por Talis Laureano, chef do Restaurante Niwa, no dia 10 de abril, das 18:30 às 22:30. Serão elaborados os seguintes pratos:

Entrada - Mil folhas de pupunha com caviar tapioca, purê de camarão e ceviche de salmão.

Prato Principal - Linguado em crosta de gergelim, brotos mistos, mix de tomate cereja, azeitonas e alcaparras, servido com batatas amassadas e peixe desfiado.

Sobremesa - Foundant de chocolate belga, calda de frutas vermelhas e sorvete.

Curso de pizzas

Os amantes da massa poderão aprender com o ex-pizzaiolo do Restaurante Forno Di Zoldo, João Luiz de Bonna, no dia 24 de abril, das 18:30 às 22:30. Ele vai trazer receitas de massa de pizzas com opções de molhos acompanhados pelas seguintes coberturas: quatro queijos, tacchino, parma especial, lombo canadense e caldo e freddo.

Saiba mais

Informações e inscrições podem ser feitas pelo Setor de Extensão da Unesc, através do telefone (48) 3431-2570.

Colaboração: Mayra Lima/Comunicação Unesc