VÍDEO: Com tombo da polenta, Festa das Etnias é lançada

A 27ª Festa das Etnias de Criciúma foi lançada na manhã deste sábado, na praça Nereu Ramos, em Criciúma. Os grupos que participam da festa se reuniram nesta manhã para divulgar um pouco de sua gastronomia. Após uma contagem regressiva, o tradicional tombo da polenta foi realizado pelo grupo Amici Della Polenta. O prato foi servido para quem passava pelo local ao meio-dia.

Outros pratos foram oferecidos durante a manhã: a etnia portuguesa levou à praça o caldo verde, a polonesa levou o pirogue, a negra levou o caldo de aipim e a espanhola ofereceu o churros. A etnia árabe levou o quibe, enquanto a alemã distribuiu chope.

O prefeito Márcio Búrigo destaca que a festa já se mostrou fundamental para o Sul de Santa Catarina, por mostrar ao público cada uma das etnias colonizadoras da região. “A cada edição, diferentes aspectos culturais são apresentados. É uma festa que resgata a tradição de diversos povos”, afirma.

No último ano, segundo o prefeito, mais de 150 mil pessoas passaram pela festa. A expectativa é que neste ano, este número seja ainda maior. “O palco que receberá os shows estará junto ao setor gastronômico da festa. Isso envolverá todo o público. A Festa das Etnias já é um evento regional, que traz pessoas de diversas cidades a Criciúma”, diz Búrigo.

A etnia italiana foi a responsável pelo tombo da polenta neste sábado. O presidente da etnia, Helio Soratto, explica que este foi um alimento muito utilizado pelos imigrantes italianos em seus primeiros anos no Brasil. A escolha da polenta para lançar oficialmente a festa foi uma homenagem a eles. “Por ser um alimento barato e prático, a polenta foi a base da gastronomia italiana por anos. Durante a festa também teremos um tombo por dia, só que em menor proporção”, avisa.

A 27ª Festa das Etnias acontecerá de 1 a 6 de setembro, no Pavilhão de Exposições José Ijair Conti.