Vigilância Sanitária esclarece operação na AgroPonte

Como complemento à vistoria realizada por dois fiscais na Feira AgroPonte no último dia 21, a equipe da Vigilância Sanitária de Criciúma encaminhou relato que inserimos abaixo em razão da longa e profícua parceria mantida pelo órgão com o Portal Engeplus.

"Em relação à reportagem intitulada "Malha fina – Vigilância Sanitária realiza fiscalização na AgroPonte", gostaríamos de complementar que a Vigilância Sanitária Municipal atuou desde o início do ano, em conjunto com os demais órgãos envolvidos na organização do evento, desenvolvendo atividades orientativas às cooperativas de agricultores, que ocorreram em três encontros.

Desde o início do evento, 19/08, a Vigilância Sanitária esteve presente realizando fiscalização sanitária e orientações aos estabelecimentos que comercializam alimentos e bebidas.

No momento das fiscalizações, observou-se que as atividades orientativas às cooperativas foram importantes, pois as irregularidades encontradas foram casos isolados e resolvidos no momento da fiscalização. Os restaurantes e bares também foram fiscalizados.

O objetivo da Vigilância Sanitária neste evento é garantir as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos que comercializam alimentos e bebidas. Os fiscais observaram o cumprimento da legislação sanitária, como: o acondicionamento dos produtos em relação à temperatura, a rotulagem nutricional, a procedência dos produtos de origem animal, entre outros. Os restaurantes e bares também devem estar adequados à legislação vigente.

A ação foi desenvolvida por uma equipe multiprofissional de fiscais sanitários, dentre eles: nutricionista, médico veterinário, biólogo, técnico em enfermagem e técnico em alimentos.

A Vigilância Sanitária aprecia eventos que promovam o desenvolvimento individual e coletivo da sociedade, reitera seu compromisso com a saúde da população e fica à disposição para esclarecimentos a respeito dos assuntos pertinente ao nosso campo de atuação.

Solicitamos que a reportagem seja complementada com as informações mencionadas acima e sugerimos à substituição do termo "malha fina", que não condiz com a atuação da Vigilância Sanitária.

Atenciosamente,

Equipe dos fiscais responsáveis pela fiscalização da Agroponte"