Aves de Natal com um recheio diferente

Quer fazer uma receita diferente para marcar a noite de Natal com a família? A cozinheira Rosângela Tesa Brandolli, colaboradora do restaurante Vó Fiora, do supermercados Manentti, explica passo a passo de como fazer um recheio diferente para aves. Ele pode ser usado tanto em frango quanto em chester ou peru. Confira.

Ave de Natal Recheada

Ingredientes:

- 1 Ave de natal

- Tempero a gosto

Farofa:

- 150g de Bacon

- 2 colheres de óleo composto (azeite de oliva + óleo de soja)

- 1/2kg de Farinha de Mandioca

- 1/2 Abacaxi em cubos

- 1 pacote de Uvas Passas

- Nozes a gosto

- 1/2 Cebola pequena picada fininha

- Sal a gosto

- Tempero verde

Decoração:

- 5 folhas de Alface

- 1/2 Abacaxi em rodelas

- Tomate cereja

- 1 laranja em rodela

- Fios de ovos

Modo de preparo:

- Tempere a ave a seu gosto e reserve.

- Frite o bacon no óleo composto, acrescente a farinha de mandioca, o abacaxi em cubos, as uvas passas, as nozes, a cebola picada e mexa até formar uma farofa, acrescente o tempero verde e o sal e coloque tudo dentro da ave. Feche a ave com palitos de dente e leve ao forno à 220° até dourar.

- Ajeite as folhas de alface em um prato grande e coloque a ave assada sobre elas, enfeite com o abacaxi em rodelas, o tomate cereja, as rodelas de laranja e os fios de ovos

Dica: para a decoração, você pode substituir os ingredientes sugeridos por pêssegos, figos ou cerejas em caldas, use sua criatividade e os ingredientes favoritos de sua família e tenha uma ótima ceia!