Por Chef Motta - cheffmotta@engeplus.com.br
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NA COZINHA COM CHEF MOTTA
Banana Flambada no Conhaque
Ingredientes
4 unidades de banana prata
2 colher chá de manteiga
50ml de conhaque
50ml de melado
30 gr cacau em pó
250 gr de iogurte
04 folhas de Hortelã
Modo de preparo:
Para a banana flambada:
Descascar a banana; cortar em rodelas
Em uma frigideira aquecer a manteiga; selar a banana; flambar com o conhaque; adicionar o melado e desligar o fogo;
Mexer o iogurte com a colher de melado ; montar em uma taça; acrescentar o cacau; decorar com a hortelã e servir imediatamente.
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