Birra Del Nonno, empresa que surgiu como hobby é uma das principais cervejarias da região Sul

O ano de 2014 foi trágico para a família Peraro, do Bairro da Figueira em Urussanga. O falecimento do Sr. Bruno Peraro, patriarca da família, trouxe tristeza e desolação para parentes e amigos. Uma das maiores (se não a maior) paixão do Sr. Bruno era a cerveja. Quem o conheceu sabe, uma imagem fácil de encontrar era a dele sentado em sua cadeira e com o copo na mão – imagem esta que hoje é estampada nos rótulos da cervejaria.

Então, como forma de homenagem, nasce a Birra del Nonno. Com algumas panelas e equipamentos amadores, seus netos (por isso Birral del “Nonno”, apelido comum ao avô para descendentes de italianos) instalaram na antiga estrebaria da família a produção das cervejas, de forma simples, apenas para consumo próprio e para distribuir para os amigos.

Contudo, o sucesso foi rápido e instantâneo. A primeira cerveja produzida, uma India Pale Ale (popular IPA) caiu rápido no gosto do público local, que perguntava constantemente onde era realizada a venda desse produto pois queriam fazer suas encomendas.

Estava aí a oportunidade, abraçada por todos em seguida. No ano de 2017, praticamente no mesmo local onde a cervejaria começou, foi inaugurada a fábrica Birra del Nonno, que recentemente completou 4 anos com uma capacidade de produção de 12 mil litros.

Hoje conta com uma ampla linha de produtos, sendo 7 estilos de cerveja vendidos em lata e barris de chope, 2 estilos vendidos somente chope e o novo sucesso da cervejaria, os coquetéis compostos (vendidos em lata e em chope). Para quem não sabe, um coquetel composto é o que chama de “chope de vinho”, ele usa uma base de cerveja pilsen com adição de vinho. No caso da Birral del Nonno é um composto Tinto e outro Goethe, tipo de uva típico da região de Urussanga, receita desenvolvida tendo em vista a valorização das suas raízes.

Hoje em dia, o legado do Sr. Bruno Peraro, o Nonno, continua presente através dos seus netos e através da sua esposa, Marli Cechinel Peraro, ou “Nonna”, como ela prefere ser chamada, presença constante no dia a dia da cervejaria e nos eventos em que ela participa ou promove.

Nascida como uma simples homenagem dos netos para o avô, hoje uma das principais cervejarias do Sul de Santa Catarina, a cervejaria de Urussanga.

Delivery de chopp para seu evento ou estabelecimento:

Whatsapp: (48) 99623-7681

Fone: (48) 3465-1118

A Cervejaria Birra del Nonno fica localizada na Av. Marcos Costa, 1300, Bairro da Figueira, em Urussanga, Santa Catarina. Você pode conhecer mais da “Birra” nas redes sociais, basta procurar por Birra del Nonno no Instagram ou no Facebook.