Por Chef Motta - cheffmotta@engeplus.com.br
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NA COZINHA COM CHEF MOTTA
Caneca de Inverno
Ingredientes
1 litro de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 gemas
6 colheres de açúcar
10 ameixas preta picadas
Canela em pó agosto
Modo de Preparo
Ferva o leite, acrescente a baunilha e reserve. Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar bem espumosa. Coloque 1/2 xícara (chá) do leite nas gemas e misture bem. A seguir, misture com o restante do leite. Acrescente as ameixas, polvilhe com canela e retorne ao fogo para ferver
Sirva bem quente em canecas salpicando um pouco canela.
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