Carne Moída Assada ao Forno

Na Cozinha Com Chef Motta

Carne moída assada no forno

Ingredientes

. 500 g de carne moída alcatra
. 1 ovo
. 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
. Sal a gosto

. 3 pimentas dedo de moça sem sementes cortados em tiras. Salsa picada a gosto
. 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200ºC. Em um recipiente ponha à carne, o ovo, a azeitona, sal, pimenta dedo de moça, salsa, a farinha de rosca e misture bem. Espalhe a carne em um refratário untado com óleo e leve para assar durante 30 minutos.

Complemento do prato

1 cebola roxa grande cortada em rodelas bem fina, 5 colheres de azeite de oliva extra virgem, 2 colheres de vinagre balsâmico e salsinha.

Tempere a cebola com o azeite, o vinagre e salsinha e coloque por cima da carne depois de assada. Sirva em seguida.

Acompanha: Arroz e saladas