Como fazer Nhoque de Batata Salsa

NA COZINHA COM CHEF MOTTA

NHOQUE DE BATATA SALSA

INGREDIENTES

500 G de batatas cozidas e amassadas

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Farinha de trigo para enfarinhar

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, coloque a batata já amassadas, acrescente um pouco de farinha de trigo e misture. Adicione o ovo, tempere com o sal e a pimenta do reino e continue misturando. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos e amasse bem com as mãos até obter uma massa em ponto de enrolar. Em uma superfície lisa e enfarinhada, faça rolinhos e corte os nhoques. Cozinhe os nhoques em água fervente. Quando eles subirem à superfície da panela é hora de retirar. Coloque em um escorredor e reserve

Use o molho de sua preferencia

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