Curso de culinária light vai ensinar a reduzir consumo de sal, açúcar e gordura

Pensando em dietas mais saudáveis para adultos e crianças, a clínica, a recém-inaugurada em Criciúma, Clínica Multidisciplinar Mens et Corpus, oferece curso de culinária light. Serão dois encontros quinzenais, com turmas de até dez alunos, no período da tarde ou noite, conforme a demanda.

Sal, açúcar e gordura são nutrientes indispensáveis ao cardápio da maioria dos brasileiros, mas, se consumidos em excesso, podem acarretar graves problemas de saúde: altos níveis de colesterol, triglicérides, pressão arterial e obesidade. “Os riscos são ainda maiores se os excessos começam na infância. O sódio, por exemplo, pode trazer complicações no controle da pressão e sobrecarregar os rins”, explica a nutricionista Maria Cristina Gonçalves de Souza.

A profissional vai ministrar o curso, que terá receitas de alimentos salgados e doces, como tortas, bolos, sanduíches, patês, sucos, smoothies, geleias, entre outros quitutes light. Este primeiro curso é destinado ao público adulto, mas, em breve, a nutricionista irá abrir turmas infantis e para pacientes com intolerância à lactose e ao glúten. Os interessados podem entrar em contato com a clínica pelo telefone (48) 3045-5550 e fazer a inscrição. Informações sobre carga horária e custos serão repassadas no local.

Colaboração: Caroline Bortot/Comunicação Clínica Mens et Corpus