Lay Back no paladar de cervejeiro renomado

A Lay Back, cerveja produzida pela Saint Bier, cervejaria de Forquilhinha, é avaliada por renomado cervejeiro americano Charles J. Virgilio, mais conhecido como Skip Virgilio. Foi dessa forma que o produto ganhou notoriedade na última semana. Morador da cidade de San Diego, no sul da Califórnia, nos Estados Unidos, de família de surfistas e skatistas, Skip provou a cerveja e a considerou “muito bem feita e saborosa”, conforme informa a assessoria de imprensa da Saint Bier. “É um modelo, um estilo. Uma cerveja que segue uma cultura”, avalia. A Lay Back foi apresentada à Skip por intermédio do sócio da marca, André Barros.

Assim como as demais cervejas da Saint Bier, a Lay Back é produzida de acordo com a Lei de Pureza Alemã de 1516 (Reinheitsgebot), sendo fabricada com a utilização de apenas quatro ingredientes – água, lúpulo, malte e fermento -, o que, de acordo com Skip, é um fator predominante de qualidade. Conforme Skip, nos Estados Unidos há um apetite voraz por cervejas artesanais, sendo que a maioria dos consumidores do país opta pelas cervejas do estilo India Pale Ale (IPA), que é produzida com mais lúpulo, com destaque para os cultivados na região do Pacífico Noroeste dos Estados Unidos. Caso haja interesse suficiente dos skatistas e adeptos de esportes radicais, Skip vê um futuro internacional para a Lay Back, que pode dar importantes passos também na América do Norte.

Saiba mais
A Lay Back é fruto de uma parceria da Saint Bier com o skatista conhecido mundialmente, Pedro Barros. O pai de Pedro e sócio da marca Lay Back, André Barros, também atua no ramo de esportes radicais, sendo empresário do skate, surfista e skatista. A marca, que está conquistando os amantes do esporte radical, também é de propriedade de Leonardo Nonohay, que além de skatista, também é surfista e mestre cervejeiro.

Com informações de Vanessa Nórdio/Comunicação Cervejaria Saint Bier